French

Beurre Blanc

Julia Child’s Beurre Blanc

By SAVEUR EDITORS
The Original Tapenade Recipe

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By ALEXIS STEINMAN
Artichokes

Jacques Pépin’s Artichokes Helen

By JACQUES PÉPIN
Pommes Pont Neuf (Parisian Fried Potatoes)

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By SAVEUR EDITORS
Celery Salad (Salade de Céleri)

Celery Salad with Dijon Vinaigrette

By GEORGES TESTA
Chicken Divan

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Steak Diane

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French Blonde cocktail

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By CARALINE BIANCHETTO CHASE
Bostock

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By KAT CRADDOCK
Chocolate Mousse

The Ultimate Chocolate Mousse

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Alpine-Style Fondue

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Sole à la Grenobloise

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Homemade Demi-Glace

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Cake d’Alsace

Cake d’Alsace (Bacon, Gruyère, and Caramelized Onion Loaf)

By ALEKSANDRA CRAPANZANO
Apricot Soufflé

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Aioli Provencal

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